セロリと桜海老のおつまみかき揚げ天 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 セロリは斜めに5ミリ幅にスライス、玉ねぎは5ミリ幅にスライスする。
- 2 ボールに、１のセロリと玉ねぎ、桜海老、天ぷら粉大さじ２を入れて混ぜ合わせる。
- 3 別のボールに天ぷら粉大さじ６と水大さじ６を入れて混ぜ合わせる。
- 4 ２に３を入れてさっくりと混ぜる。
- 5 揚げ油を170℃に熱し、４を一口大の大きさにスプーンなどですくい入れ、上下を返しながらカラッとするまで2分ほど揚げる。
- 6 小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら火からおろし、器に注ぐ。
- 7 ５を器に盛り、６を添えて完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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