かんずりでピリ辛！豆苗と豚肉のいぶりがっこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、茎の根元の豆を取り除き、2等分にカットする。

2. 2

   豚薄切り肉は5センチ幅にカットし、塩こしょうをしてから小麦粉をまぶす。

3. 3

   いぶりがっこは5ミリ幅の細切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、２の豚肉を入れて炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、１の豆苗・２のいぶりがっこ・Aを加えて手早く炒める。

6. 6

   仕上げにこしょうで味を調え、ごま油を回しかけ火からおろし、器に盛って白ごまを散らして完成。