笹かまと鶏ささみの山葵白だし和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 笹かま 4枚
- きゅうり 1本
- 鶏ささみ肉 2枚
- 酒 小さじ１
- 塩 少々
- A：白だし 大さじ２
- A：練りわさび 小さじ１
- A：醤油 小さじ1/2
- A：ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1 笹かまは斜め薄切りにカット、きゅうりは輪切りカットにする。
- 2 耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒と塩をふりかけ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。余熱で火を通しながら粗熱をとったら、手で細かくほぐす。
- 3 ボールにAの調味料を混ぜ合わせ、１の笹かまときゅうり、２の鶏ささみを入れて混ぜ合わせる。
- 4 器に盛って完成。
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- クラフトビールペアリング だるまやビール白 山葵 笹かまぼこ
- 料理名
- 笹かまと鶏ささみの山葵白だし和え
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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