卯の花の煮物コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卯の花に薄力粉を加えて小判状にする。揚げて温度があがると崩れやすくなるので薄力粉の量は調整してください。少し固めがよかったです。

2. 2

   卯の花自体に水分があるのでそのままパン粉をつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、②を揚げていく。卯の花は火がもともと通っているので、表面がきつね色にかりっとすればオッケー。完成です。