節約レシピ☆もやしときくらげの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶きほぐして塩こしょうをふる。
   乾燥きくらげは水で戻して水気をしっかり切っておく。
   合わせ調味料●を合わせておく。

2. 2

   豚肉は片栗粉を薄くまぶしておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、1の溶き卵を流し入れて大きくゆっくりかき混ぜ、7割ぐらい火が通ったら一旦皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンに2の豚肉を入れ、塩こしょう少々で炒める。色が変わってきたらもやしと戻したきくらげを入れて強火でさっと炒める。

5. 5

   合わせ調味料を入れて全体に絡めたら3の卵を戻し、ごま油をひと回ししてさらにさっと炒めたら完成！