奄美味噌ピーナッツ棒棒鶏風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに塩麹をまぶして一晩おき、アイラップに入れる。
   沸騰したお湯の中にいれ、火を消して冷めるまで置いておく。

2. 2

   切り干し大根は戻して、フライパンで軽く水気をとばす。

3. 3

   レタスはちぎって冷水につける。

4. 4

   キューリは千切りにする。

5. 5

   ごまだれに味噌ピーナッツのみじん切りを混ぜて、盛り付けた材料にかける。
   マヨネーズはお好みでかけていただく。