パルミエパイ レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
- 冷凍パイシート 1枚
- ラズベリージャム（なければお好みで） 大さじ１
- お好みの砂糖 適量
- 溶き卵 適量
作り方
- 1 冷凍パイシートは常温に10分ほどおき、柔らかくなったらめん棒で0.5mmほどの厚さに伸ばします。
- 2 伸ばしたパイシートの上にジャムを塗ります。
- 3 半分に折り目をつけて下から2回折ります。上からも2回折ります。上面になった面に溶き卵をうすく塗り、半分に折りたたんでラップをして冷凍庫で冷やします。
-
4
（オーブンを200℃に予熱開始）
生地が冷えたら冷蔵庫から出し、5mmほどの厚さに切り分けます。 - 5 切った生地の周りに砂糖にたっぷりつけて並べ、200℃のオーブンで10分焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成。（焼く前は細長いですが焼くと可愛いハート型になります）
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料理やお菓子作りの記録です。ジャムを活用したスイーツや料理のレシピが多めです。
初心者さんが作っても失敗しにくいレシピを心がけています。
簡単、美味しく、見栄え良くがモットー。
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パルミエ（palmier）パイという、フランスが原産のお菓子をラズベリージャムアレンジで。