鶏肉とキャベツのレモン醤油蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に○の塩こしょうを馴染ませます。
   
   厚みがあるようでしたら、包丁で切れ込みを入れておくとよいです。

2. 2

   キャベツは大きめざく切りにし、
   ネギは斜め切りにし、蓋付き鍋に入れ、オリーブオイルを回しかけます。
   
   キャベツの上に鶏肉をのせ、蓋して中火で15分加熱します。

3. 3

   レモンは半分はスライスカットし、半分は果汁を絞ります。

4. 4

   加熱15分後、レモンスライスを上にのせ、醤油、レモン汁をまわしかけ、更に10分蒸します。

5. 5

   鶏肉に火が通り蒸し上がったら、鶏肉は食べやすい大きさにカットし、野菜を汁ごと器に盛り、鶏肉を並べたら完成です。
   
   お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。