簡単ヘルシー酒の友、鶏キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は常温に戻しておきます。皮や余分な脂をとりのぞきます。鍋に水、日本酒、ざく切りにしたネギ、厚めの薄切りにした生姜、昆布茶、塩を加えて火にかけます。

2. 2

   沸騰したら鶏肉を加えて蓋をし、火を止めます。１時間放置したら汁ごとタッパーに入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。タッパーから鶏肉を取り出し、手で細くさきます。

3. 3

   ボウルに入れ、キムチと和えて完成です。