まるでエスプーマ、アボカドソースのフルーツパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは種と皮をとり、ざく切りにしてミキサーに入れます。豆乳、塩、レモン果汁を加えたら攪拌しペースト状にします。巨峰は半分に切って種をとり、桃は皮を剥き一口大に切ります。

2. 2

   パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげてから氷水で冷やします。ボウルにアボカドソースの半分を入れ、パスタを加えて和えます。パスタを盛り付け、フルーツを散らします。

3. 3

   残りのアボカドソースをかけて完成です。