材料（２人分）
- お豆腐
- 1/2丁
- えのき
- 1/2袋
- しいたけ
- ２個
- ●水
- 300cc
- ●麺つゆ
- 100cc
- ●醤油
- 大さじ1/2
- ●みりん
- 大さじ１
- ●砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- お豆腐はよく水を切り、えのきはほぐし、しいたけは４等分します。
-
- 2
- 鍋で●の調味料を煮立てたら、お豆腐、えのき、しいたけを入れ、再度沸いたら、弱火にして５分煮たら完成です。
おいしくなるコツ
お豆腐を煮るときは、弱火でコトコトです。
きっかけ
お豆腐があったので、温まる１品にしました。
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きのこの旨みがお豆腐に染みて、優しい１品です。