レタス１玉食べてしまう、レタスと茗荷の和サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レタス
- 1/2個
- ミョウガ
- ４本
- 米酢
- 50cc
- 醬油
- 大匙３杯
- 赤唐辛子
- １本
作り方
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- 1
- レタスは１枚ずつはがします。ミョウガを半分に切ります。保存容器に米酢と醤油を入れます。
フライパンに湯を沸かし、ミョウガを加えて３０秒茹で、軽く水切りして漬け汁に入れます。
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- 2
- レタスは一枚ずつ茹で、そのつど漬け汁に入れていきます。小口切にした赤唐辛子を加え、全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり１時間以上ひやし、完成です。
きっかけ
これからの暑い季節にぴったりの、さっぱりした一品です。
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