豆腐かまぼこと大根のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、拍子切りにします。豆腐蒲鉾も同様の大きさに切ります。赤唐辛子は小口切にして種をとります。
   鍋にごま油、赤唐辛子を入れて火にかけます。

2. 2

   大根、豆腐蒲鉾を加え、焼き目がつくまで炒めます。水、日本酒、醤油を加え、一煮立ちしたら蓋をして５分煮ます。蓋を開け、煮汁が1/3量になるまで煮たら火を止めます。

3. 3

   粗熱がとれたら完成です。