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お手軽☆台湾まぜうどん レシピ・作り方

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蓋☆
うどんを使って家でお手軽に台湾まぜそば！
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

うどん(細め)
2人前
☆ごま油
小さじ1
☆塩
少々
豚ひき肉
200g
★ごま油
小さじ1
★豆板醤
小さじ2
◆醤油
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆砂糖
小さじ2
◆オイスターソース
大さじ1
ニラ
1/2束
刻み海苔
適量
鰹節
適量
卵黄
2個
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作り方

  1. 1
    うどんを茹でて水気を切り、☆を混ぜる
  2. 2
    熱したフライパンで★を炒め、香りが出たら豚ひき肉を入れて中火でよく炒める
  3. 3
    豚ひき肉に火が通ったら◆を入れて中火で2分煮る
    ※汁気は完全に飛ばなくてもOK
  4. 4
    うどんを器に載せ、手順3の豚ひき肉を中心に　刻んだニラ、鰹節、刻み海苔を周りにトッピングし、最後に卵黄を乗せれば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好みな人は、お好みでラー油を追加しても美味しいです！

きっかけ

テレビでみた台湾まぜそばを細めのうどんで再現しました！

公開日：2021/03/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン

このレシピを作ったユーザ

蓋☆ 毎日のご飯を気軽に残してます！

つくったよレポート（ 2 件）

2021/08/29 23:42
とても美味しかったです！！食べれば食べるほどハマりました^ ^
おか〜る
レポートありがとうございます！機会があれば他のレシピも見てみてください☆
2021/05/01 08:19
温玉で作りました！ 簡単に出来て、肉が甘辛で美味しかったです♪
りーも
レポートありがとうございます！機会あれば他のレシピも見てみてください☆

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