無水鍋を使ったミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トマト・玉ねぎは粗みじん切り、他の野菜は食べやすい大きさにお好みでカットする
- 2 ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで熱し、ベーコンに軽く焼き目をつけたら、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじんの順に無水鍋に入れる
- 3 塩コショウをふり、蓋をして、弱火で50分煮て、最後にパセリを散らせば完成！
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