万能　きのこミックス　(冷凍保存可) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *ぶなしめじ*
   石突きをとって手でほぐします。

2. 2

   *まいたけ*
   石突きはほとんどないのでそのまま、こちらも手でほぐします。

3. 3

   *エリンギ*
   大抵は大小が1本ずつ入っていると思うので、大は1/3、小は1/2にカットします。
   手で裂いても良いのですが、今回はさらに縦に切ったものを薄切りにします。

4. 4

   *えのき*
   石突きを落としたら、半分に切って、手でほぐします。

5. 5

   全てをボウルの中でざっくり混ぜて、ジップロックなどに入れて冷凍保存します。
   ※冷凍してからも簡単にほぐせるので、あまり小分けにしなくて大丈夫です！