豚もも肉で！ほうれん草とチーズの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく水洗いし、軽くラップで包み、600Wのレンジで2分半〜3分加熱。

2. 2

   豚もも肉はキッチンペーパーでよく水気を切る。

3. 3

   ほうれん草の粗熱が取れたらしっかり水気を切る。薄く広げた豚もも肉、ほうれん草を3-4本、スライスチーズ1/2枚、豚もも肉の順で載せ、ぐるぐる巻く。

4. 4

   肉巻きの全体に塩、コショウ、小麦粉をまぶす。この工程を繰り返す。

5. 5

   油を引いたフライパンに先程の肉巻きを載せ、表面に焦げ目がつくまで焼いていく。もも肉はドリップがよく出るので、しっかりキッチンペーパーで拭き取る。

6. 6

   肉に火が通ったらコンソメを加え、全体によく絡めたら完成！