材料（2人分）
- 豆苗
- １株
- 文旦
- 1/4個
- EXヴァージンオリーブオイル
- 小匙１杯
- 塩、乾燥バジル
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆苗は根を切り落とし、鍋に沸かした湯で１５秒茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし一口大に切ります。
ボウルに入れ、皮を剥いて一口大にちぎった文旦を加えます。
-
- 2
- オイル、塩、バジルを加えてしっかり混ぜ合わせて完成。
きっかけ
旬の土佐文旦を使った簡単でヘルシーな一品です。文旦の代わりにグレープフルーツ、八朔で作っても美味しいですよ。
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