餅入ネギ卵かまぼこ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お餅を8等分に切る。玉葱の芯をとり、皮を向いて串切りにする。火が通りやすいようになるべく薄めに切る。
- 2 雪平鍋に牛乳を入れ、1をいれ中火にかける。
- 3 2が沸騰したら、調味料の醤油、酒、昆布つゆを入れ軽くかき混ぜる。
- 4 3をやや弱火にし、ボウルに卵を割り、菜箸でかき混ぜたものを流し入れる。
- 5 4に一口サイズに切ったウインナーとかまぼこと、細かく切ったネギを入れて更に煮込む。
- 6 5に蓋をして、蒸焼きにして蒸す。ウインナーと餅に火が通ってるのを確認したら火から下ろす。
- 7 茶碗にご飯を盛り付け、6の具材を適量乗せたら出来上がり。
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