豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1cm幅に薄切りにする。キッチンペーパーでくるみ水気を切っておく。

2. 2

   にんじん、ピーマンは細切りにする。しいたけは薄切りにする。

3. 3

   ①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をしき、揚げ焼きしていく。表面がカリッとしたら皿に盛りつけていく。

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれ、②を炒めていく。しんなりしてきたら、●を加え、水溶き片栗粉をいれとろみがついたら、③にのせて完成です★