豆乳でヘルシーに、鍋ぼなーら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水、日本酒、石突をとってほぐしたしめじ、拍子切りにしたハムを入れて火にかけます。煮立ったら蓋をし、５分煮て火を止め、そのまま１０分ほど置きます。

2. 2

   豆乳を加えたら再び火をつけ温めます。味噌を加え、沸騰させないように注意しながら温めて溶かします。火を止めます。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。ゆであがり１分前にざくぎりした小松菜を加えます。ゆであがったらざるにあげ、湯切りし、土鍋に加えます。

4. 4

   全体を混ぜ、塩で味を調えます。
   粉チーズをふり、卵黄をのせ、軽く胡椒をして完成。
   混ぜてお召し上がりください。