小松菜と豆腐とカニカマのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って汚れを落とす。熱湯でさっと下茹でし、水にさらして水気をしぼる。長さ３～４ｃｍに切る。

2. 2

   豆腐は厚さ１ｃｍ程度の短冊状に切る。

3. 3

   カニカマは食べやすく裂いておく。

4. 4

   卵は器に割り、溶きほぐしておく。

5. 5

   鍋に水を入れて火にかける。沸いたらだしの素、塩、小松菜、豆腐、カニカマを入れる。

6. 6

   ひと煮立ちしたら溶き卵を流し入れ、卵とじにする。卵が固まったら火を止め、香り付けにしょうゆを入れてひと混ぜする。