優しい味のゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは３ミリの薄切りにして塩もみして、少しおき、水で流して絞っておく。

2. 2

   豚バラ肉は2センチくらいに切り、サラダ油ににんにくを置いたフライパンで中火で炒める。

3. 3

   焼き目がついてきたら、ゴーヤをいれて、卵をボールに割り入れ、かき混ぜながらそこに入れる。

4. 4

   卵が固まる前に醤油と出汁スティックを回し入れて、かき混ぜながら火を通して出来上がり。