貧乏人のチーズと鰯のスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を三枚におろし、日本酒をまぶし、塩をしょうしょうして１０分おきます。きゅうりをピーラーで薄切りにします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、温まったらオイルを大匙１杯入れ、パン粉大匙２杯、ハーブ塩を加え、パン粉がかりかりになるまで炒めます。ボウルに出しておきます。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
   バットなどに残りのパン粉を入れ、鰯にまぶしつけます。
   フライパンを火にかけ、温まったら残りのオイルを入れ、鰯を入れます。

4. 4

   片面３分程焼いたら裏返し、同様に３分焼きます。鰯をとりだします。フライパンはあらわずそのまま使い、ゆであがって湯切りしたパスタを加えます。

5. 5

   キュウリも加え、軽くハーブ塩をし、１分程炒めてキュウリがしんなりしたら器に盛り付けます。
   鰯をのせ、パン粉をちらして完成。