ご飯がすすむ！ゴーヤと豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に切って中のヘタ、わたを取ります。カレースプーンで取ると取りやすいですよ。

2. 2

   ゴーヤを１センチの厚みに切る。
   しめじは根っこの石づきを取って　バラバラに。
   豚肉は一口大の大きさに切る。

3. 3

   焼く工程。始めにフライパンにサラダ油で豚肉をばらしながら炒める。塩こしょう少々。焼けたら一旦取り出す。

4. 4

   取り出したフライパンにサラダ油追加し、ゴーヤを入れて炒め、しめじも入れて炒める。
   いたまったらお酒を大さじ１くらいかける。

5. 5

   炒めるた豚肉をフライパンに戻して一緒に入れて、塩コショウで味を調整する。出来上がり。