ささみ長芋の梅しそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取ります。(写真の様にフォークのすきまに筋を挟み、筋とフォークを引っ張り合う様にして、筋を抜き取ります)

2. 2

   梅干しは身をたたいて細かくし、青しそは千切りにします。

3. 3

   ささみをフードプロセッサーやフードカッターなどで細かくし、ボウルに入れます。

4. 4

   続けて長芋の皮をむき、適当に切って手順3と同じく細かくします。多少粗めで大丈夫です。

5. 5

   ボウルに、ささみ、長芋、梅干し、青しそ、◯の調味料を入れ、全体を混ぜていきます。

6. 6

   全体の固さや水分量を見ながら片栗粉の量を調整してください。

7. 7

   フライパンに油をしき、スプーンで6をすくって、並べていきます。

8. 8

   両面を中火〜弱火で焼き色をつけながら焼いて、出来上がりです。