魚介だけ、ホヤと鯵のシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホヤは剥き身を使います。鯵は刺身用を使い、細かくたたきます。ネギ、ショウガ、味噌を加えてなめろう状にします。

2. 2

   ホヤの中につめ、つまようじで止めます。
   鍋に湯を沸かし、蒸し器をセットしてその中にホヤを入れます。５分蒸したら火を止め、粗熱がとれるまでおきます。

3. 3

   冷蔵庫でしっかり１時間ほど冷やしてから半分に切って完成です。