材料（1人分）
- いんげん
- 5本(約25グラム)
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- ブラックペッパー
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- いんげんは洗って両端を切り落とし、3センチくらいに切ります。
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- 2
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- オリーブオイルを中火で熱したフライパンで、いんげんを炒めていきます。
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- 3
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- 3分程炒めて全体に焼き色がついてきたら、塩を振って絡め、塩コショウで味を整えます。
-
- 4
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- 火を止めて、ブラックペッパーを振って絡めて完成です。
おいしくなるコツ
ブラックペッパーはミル挽きの物が、香りも良くおすすめてす。
きっかけ
家庭菜園のいんげんの消費に考えました。
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