材料（２人分）
- とりひき肉
- １５０ｇ
- ねぎ
- ２０ｇ
- ニンジン
- ４０ｇ
- シイタケ
- 2枚
- ピーマン
- ２個
- 卵
- １個
- 日本酒
- 大匙１杯
- 塩
- 少々
- 味噌
- 大匙１杯
- 薬研軟骨
- ４本
- 大葉
- ５枚
作り方
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- 1
- ねぎ、にんじん、シイタケ、軟骨をみじん切りにし、大葉を細切りにします。ボウルにいれ、ひき肉、卵、日本酒と混ぜ合わせます。半分に分けます。
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- 2
- 一方に塩、もう片方に味噌を入れて混ぜます。ピーマンに詰めたらトースター又は魚グリルで７，８分、肉に火が通るまで焼いて完成。
きっかけ
とりひき肉を使ったヘルシーな肉詰めです。味噌と塩、２味作ってみました。