お弁当におかずに、鹿とタケノコのそぼろ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ご飯もお酒もすすむそぼろです。

材料（２人分）

鹿のミンチ
１５０ｇ
たけのこ
５０ｇ
生姜
１０ｇ
日本酒
大匙３杯
醬油
大匙３杯

作り方

  1. 1
    たけのこはあらかじめ茹でておき、粗いみじん切りにします。生姜はすりおろします。
    全ての材料を鍋に入れ、しゃもじでほぐしながら炒め煮にします。
  2. 2
    鹿に火がとおり、ぱらっとしてきたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯もお酒もすすむそぼろです。

公開日：2020/05/06
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関連情報

カテゴリ
鹿肉日本酒に合うおつまみ三色丼・そぼろ丼たけのこジビエ
関連キーワード
鹿 たけのこ そぼろ おつまみ
料理名
鹿とタケノコのそぼろ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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