材料（2人分）
- めかじき
- 2切
- 塩
- ひとつまみ
- コショウ
- ひとつまみ
- マジックソルト
- 約小さじ1
- 薄力粉
- 約大さじ1
- オリーブオイル
- 約大さじ1
- バター
- 約10g
作り方
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- 1
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- めかじきはキッチンペーパーでよく水けを切り、全体に塩コショウし、薄力粉をまぶす。
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- 2
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- オリーブオイルをひいたフライパンで中火でソテー。
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- 3
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- 焦げ目がついたら裏返し、マジックソルトをする。全面に焦げ目がついたらバターを入れ全体によく絡ませ完成！
おいしくなるコツ
マジックソルトを使うと本格的になりますよ！
きっかけ
スーパーでおいしそうなめかじきが売っていたので。