ひとくちスイートポテト レシピ・作り方
材料（50個くらい人分）
作り方
- 1 さつまいもは洗ってレンジでチン。柔らかくなったら皮をむいてマッシャーで潰します。
- 2 さつまいもが熱い内にバターを入れ、マッシャーで混ぜます。
- 3 塩を入れ、卵黄を１つずつ加えてマッシャーでしっかり混ぜます。
- 4 牛乳とメープルシロップを交互に入れて、その都度混ぜ、好みの味と固さになるまで足していきます。丸めるので、柔らかすぎるとやりにくくなります。
- 5 レーズンを中に一粒ずつ入れて2センチくらいの大きさに丸めます。
- 6 170度に温めたオーブンで20分程焼きます。好みで牛乳や卵黄を塗ると艶出しになります。
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