圧力鍋要らず！簡単チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉が入るサイズの小鍋で、油を引かずに、豚肩ロース肉を、表面全体的に焼き目がつくまで焼く。

2. 2

   お肉を焼いた鍋の中に、長ネギの青い部分と、生姜、ニンニク、調味料も全て入れて、蓋をして弱火で30〜45分煮込む。
   ※途中何度かお肉をひっくり返す。

3. 3

   タレがトロトロになってきたら、蓋をとり1〜2分お肉に絡めて完成！
   
   ※残った煮汁は、ジップロックにゆで卵と一緒に入れて、寝かせておけば美味しい味付け卵になります！