きのこたっぷり♪煮込みラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸、マッシュルームは薄く切り、たもぎ茸は石突きを取ってほぐします。
   えのきは軸を切り落として半分に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて中火にかけます。
   沸騰したら、きのこ類を全部入れ、蓋をして5分煮込みます。

3. 3

   麺を入れて煮込んでいきます。
   きのこを麺の上に乗せて、しっかりお湯に浸かるようにしてください。

4. 4

   3分煮て麺がほぐれたら、添付のスープを溶かします。
   丼に盛って刻んだ青ねぎを散らし、七味を振って完成です。

5. 5

   ※麺を入れてからの煮込み時間は、袋の記載を参照してください。きのこを煮込むうちに水分が飛ぶので、水が若干多めです