【唐揚げ】我が家の基本の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口サイズにきります。

2. 2

   【下味】をボウルなどに入れ、しっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   鶏肉を【下味】に入れて、上からかつおぶしをかけて混ぜ合わせます。
   冷蔵庫に1時間以上寝かせます。

4. 4

   鶏肉を小麦粉と片栗粉が5:5の割合になるようにして衣をつけます。

5. 5

   １７０°の油で7分揚げて、一旦取り出して、190°の油で2分揚げます。

6. 6

   お好みで塩こしょうをかけて出来上がりです。