鳥ももで♪カレーソテー レシピ・作り方

鳥ももで♪カレーソテー
  • 約10分
  • 300円前後
ハトリーナ
ハトリーナ
鳥ももの皮をパリッと焼いて、カレー味のソテーです。
お弁当のおかずにも。

材料(2人分)

  • 鳥もも肉 2枚(約600グラム)
  • ○カレー粉 小さじ1
  • ○醤油 小さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 鳥もも肉は一口大に切り、皮を下にしてフライパンに並べて中火にかけます。
    ○の調味料を合わせておきます。
  2. 2 皮がこんがりパリッとしてきたら、皮から出てきた油を可能な範囲で拭き取って、ひっくり返します。
  3. 3 蓋をして約3分蒸し焼きにしたら、合わせておいた調味料を回しかけて絡めます。
    塩コショウで味を整えて完成です。

きっかけ

家族のお弁当のおかずに、皆が好きなカレー味にしました。

おいしくなるコツ

カレー粉自体にほとんど塩味は無いので、醤油を味のベースとして加えることで、はっきりしたカレー味になります。

  • レシピID:1990039467
  • 公開日:2019/12/05
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カテゴリ
鶏もも肉お弁当のおかず全般カレー粉
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