れんこんと豚肉とこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、乱切りにする。水にさらしてあくを抜き、ざるにあけておく。

2. 2

   こんにゃくは熱湯で湯がき、２×３ｃｍ程度に切っておく。

3. 3

   フライパンを中火にかけサラダ油を入れる。豚小間をほぐしながら炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったられんこんを入れ、火が通るまで炒める。

5. 5

   こんにゃくを入れて炒める。油が回ったら麺つゆ、醤油を入れ、味がからむまで炒める。