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熱燗もすすむ、ホタテの卵の煮つけ レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
帆立の卵って青森だと大量に安く売っているのです。そちらを使ったお酒が進む一品です。
材料(2人分)
帆立の卵
15個
生姜
10g
水
200cc
日本酒
大3杯
醤油
大匙2杯
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作り方
1
生姜を細切りにします。
全ての材料を鍋に入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁を取り、落し蓋をして中弱火で10分煮ます。
2
煮汁が1/3程度になったら火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
帆立の卵って青森だと大量に安く売っているのです。そちらを使ったお酒が進む一品です。
公開日:2019/06/09
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関連情報
カテゴリ
ホタテ
簡単おつまみ
日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
ほたて
帆立の卵
生姜
煮物
料理名
ホタテの卵の煮つけ
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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