おくら天 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
おくらのへたを切りとり、表面のうぶ毛は、分量外の塩(ふたつまみ位)をふりかけ、まな板の上で転がして板ずりする。
洗ったあと、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。 - 2 揚げ油を170度に熱する。
- 3 ★で天ぷら生地を混ぜ合わせて作り、①のおくらをくぐらせ、熱された揚げ油で揚げたら出来上がり。
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