出汁いらず、イワシのつみれとキャベツのくたくた煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- いわしのつみれ
- ４個
- キャベツ
- ８０ｇ
- えのきたけ
- 1/2株
- 水
- ２００ｃｃ
- 日本酒
- 大匙３杯
- 醤油
- 大匙２杯
作り方
-
- 1
- キャベツをざく切りにし、えのきのいしづきを落として小分けにします。鍋にすべての材料を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、弱火にしてことこと７，８分煮たら完成。
きっかけ
旬の春キャベツを使った、出汁いらずでさっと作れる煮物です。まだ寒いので熱燗もすすみますよ。
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