味醂粕、きりぼし大根のこぼれ梅和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- こぼれ梅（味醂粕）
- ８０ｇ
- 水
- ５０ｃｃ
- 塩
- 小匙1/２杯
- きりぼし大根
- 一つかみ
作り方
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- 1
- ジップ袋にこぼれ梅、水、塩を入れてしっかり混ぜます。きりぼし大根を加えてしっかり混ぜたら空気をぬき、冷蔵庫で２日間つけこんで完成。
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- 2
- こぼれ梅ごとおめしあがりください。
きっかけ
きりぼし大根を水で戻さず、味醂粕につけるだけ。大根の歯ごたえも残り、やめられないとまらない美味しさです。
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