蓮根入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は薄い半月切り。
   ごぼうは、包丁の背で皮をむき、細切り。
   
   ボールに、酢水を作り、切った蓮根とごぼうをさらしてアク抜きする。

2. 2

   人参もごぼうと同じように切る。

3. 3

   フランスパンに、サラダ油を熱し、水気を切った①と、②の人参を２分位炒める。

4. 4

   ●の調味料も加え、汁気が無くなるまでしっかり炒めたら、白こまも入れ、全体に味付けが行き渡ったら出来上がり！