かんたーん！蕪の葉ふりかけ♪ レシピ・作り方

Name: かんたーん！蕪の葉ふりかけ♪
Total time: 5 min
Yield: 5、6？
Ingredients: 大きな蕪の葉 1個分; 胡麻油 小1; 塩 小1/3; 塩昆布 2ツマミ半～; かつお節 1パック; 白ごま 5ツマミ～

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oOps!

素晴らしく簡単です。醤油味のより色も味も青々しくて蕪の葉を感じます。

材料（5、6？人分）

大きな蕪の葉: 1個分

胡麻油: 小1

塩: 小1/3

塩昆布: 2ツマミ半～

かつお節: 1パック

白ごま: 5ツマミ～

作り方

1

蕪の葉をよく洗う。
葉先の枯れてるところなんかは、ちぎり取る。

細かく切り、キッチンペーパーで水気をおさえる。
2

フライパンを火にかけ
胡麻油と塩入れ、蕪の葉を炒める。
3

しんなりしてきたら、塩昆布入れ炒める。

全体がなじんだら、火をとめて
かつお節と白ごまを入れる
。

混ぜて冷ませば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ふりかけなので、味は濃く。

きっかけ

醤油味にするのがめんどうで。

公開日：2019/01/23

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このレシピを作ったユーザ

oOps! 2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。舌と感と激安スーパーを頼りにしています。そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘めという味付けです。ほとんど深型フライパン1本で料理してます。