秋鮭と九条ネギの和風豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを袋に書かれている時間湯で、ざるにあげて湯ぎりします

2. 2

   鮭を一口大に切り、葱を斜め切りにします。鍋に水と日本酒、鮭、葱を加いれ、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、弱火に落として５分煮ます。味噌を豆乳で溶き、加えます。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら火を止めます。器に盛り付けたパスタにかけて完成。