【高知食材】鰹味噌ネギ油奴 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
高知の鰹味噌を使ったスタミナ冷奴。日本酒はもちろんおビールもすすみます。

材料（２人分）

豆腐
1/2丁
鰹味噌
大匙２杯
葱
２０ｇ
ごま油
大匙１杯
大葉
２枚

作り方

  1. 1
    豆腐を半分に切り、器に盛り付けます。大葉を細切りにし、鰹味噌を混ぜ合わせます。
    葱をみじん切りにし、フライパンに油と共に入れます。
  2. 2
    火にかけ、葱が色づいたら火を止めます。
    豆腐の上に鰹味噌をのせ、葱油を上から回しかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高知の鰹味噌を使ったスタミナ冷奴。日本酒はもちろんおビールもすすみます。

公開日：2018/07/06
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カテゴリ
木綿豆腐ビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ冷奴絹ごし豆腐
関連キーワード
鰹味噌 豆腐 冷奴 鰹
料理名
【高知食材】鰹味噌ネギ油奴

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