茹で鶏を作るときは砂糖をもみこんでから使うとしっとりと柔らかに仕上がります。 茹で汁は鶏の味が出ていておいしいので、スープなどに使うと良いと思います。
茹で鶏とたっぷりの野菜でヘルシーサラダにしました。
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