蓮根＆じゃが芋 鶏肉煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根は乱切りにカットして酢水にさらし灰汁抜きする
- 2 厚手の鍋に油を入れて、小さめにカットした鶏肉を色が変わるまで炒める
- 3 1の蓮根と、乱切りにカットしたじゃが芋を2の鍋に入れて、さっと炒める
- 4 だし汁と☆汁を入れて沸騰してくるまで加熱
- 5 沸騰してきたら、灰汁をとりしょう油を入れて弱火で20～30分 加熱
- 6 野菜が柔らかく煮えたらできあがり
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