子どもウケ抜群！！ビール風のゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にりんごジュースとグラニュー糖を入れ、煮立てます。
2. 2 耐熱器にゼラチンと熱湯を入れてよく混ぜ溶かす
3. 3 1の鍋に2のゼラチン液を入れて、火を止めて、よく混ぜる
4. 4 全体の3/4の量を器やグラスに7割めくらいまで入れて、先に冷蔵庫で冷やし始める
5. 5 残りの1/4量を、氷水をはったボウルの上で、ひたすらひたすら泡立てていく。もったりとしてキメが細やかになるまで、私は15分ほど。
6. 6 スプーンですくえるくらいもったりしたら、冷蔵庫のゼリーの上に乗せて、更に冷やす。
   ゼリー部分がまだ固まっていなくても、もったりしていれば混じり合うことはありません。