【高知食材】里芋の津野茶煮 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
里芋をお茶で煮て。お茶の香りがよく、日本酒もご飯もすすみます。

材料(2人分)

里芋
6,7個
茶葉
大匙1杯
200cc
日本酒
50cc
小匙1杯

作り方

  1. 1
    里芋の皮を剥き、鍋に全ての材料と共に入れます。蓋をし、7,8分煮ます。軟らかくなったら蓋を開け、煮汁が1/3量になるまで煮飛ばして完成。粗熱がとれたらどうぞ。

きっかけ

里芋をお茶で煮て。お茶の香りがよく、日本酒もご飯もすすみます。

公開日:2017/11/22

関連情報

カテゴリ
里芋簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみその他のお茶
料理名
里芋の緑茶煮

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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