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【高知食材】里芋の津野茶煮 レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
里芋をお茶で煮て。お茶の香りがよく、日本酒もご飯もすすみます。
材料(2人分)
里芋
6,7個
茶葉
大匙1杯
水
200cc
日本酒
50cc
塩
小匙1杯
作り方
1
里芋の皮を剥き、鍋に全ての材料と共に入れます。蓋をし、7,8分煮ます。軟らかくなったら蓋を開け、煮汁が1/3量になるまで煮飛ばして完成。粗熱がとれたらどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
里芋をお茶で煮て。お茶の香りがよく、日本酒もご飯もすすみます。
公開日:2017/11/22
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料理名
里芋の緑茶煮
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
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