【高知食材】かつおの生節と若芽の霙和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
かつお又はメヂカ（宗田鰹）の生節を使って。あっさりできて栄養満点な肴です。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鰹の生節
８０ｇ
若芽
８０ｇ
大根おろし
大匙２杯
ポン酢
大匙１杯

作り方

  1. 1
    若芽は塩蔵のものを使い、あらかじめ水で塩抜きして一口大にちぎっておきます。
    生節をほぐします。ボウルに生節と若芽、ポン酢を入れて和えます。
  2. 2
    器に盛り付け、大根おろしをのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かつお又はメヂカ（宗田鰹）の生節を使って。あっさりできて栄養満点な肴です。

公開日：2017/08/09
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関連情報

カテゴリ
かつお簡単おつまみ低カロリーおかずわかめかつお節（鰹節）
関連キーワード
かつお 生節 わかめ 大根おろし
料理名
かつおの生節と若芽の霙和え

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/01/12 10:52
さっぱり美味しかったです！また作ります♫
ひろみ１０8903
作ってくださってありがとうございます！

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